不知為可,有一種人住入新居的最主「目的」是他朝有一天賣屋時,它最好是新束束的,就像沒人住過一樣。為此他們永不會 為新居掃上油漆,也不會在牆上釘上任可鐵釘,理由是不想下一個買家不喜歡這些人通常不大會使用廚房,便是用的也永不會用來煎或炸。對我來說,這就等如買了一件新的衣服,卻因怕它會皺, 就寧可不穿它。 真的是本沒倒置。
太太和我則絕對不會有這個問題。相反,我們煎、抄、煮、炸,樣樣都齊。自從兒子出世後,我們就沒有太多時間去打掃了,結果日積月累,廚櫃和其它地方都沾了厚厚的焦油。我們也試個多種方法,但都沒辦法把積下來的油污去掉。這時太太想到我們有一部蒸氣清潔機,或許可以把它去掉。一試之下,不得了,真的能把污漬去掉 。先用蒸氣「射」向污漬,在用百潔布加一點普通的洗潔精,抹一抹,Wow!!!乾凈得就像新的一樣。真的十分神奇。若果你們也有頑固的污漬,又不大想用太過猛烈的化學品去清的活,不防一試。
Almost forgot, check the last 30 sec of this video 我們這一家 
神奇的蒸氣清潔機
飲食篇-馬蹄糕
近日太太就像上了癮一樣, 對中國糕點的興趣越來越濃,最新的嘗試是馬蹄糕。新鮮的馬蹄和其他須要的材料都買齊了。就只差一樣一吉士粉。誰不知就是這一種材料,令我們延遲了數天才做 呢!我們先上網找出吉士粉就是CustardPowder,以為很易找,結果到了兩間大超市都找不到,最後干脆就不用算了。最後做出來的製成品還不錯呢! 除了馬蹄都浮在表面上,味道和口感都不錯。下次把馬蹄放進去先把他煮一下,應該就可以了。
剛蒸好
太太愛吃凍的,我則較喜愛先把它煎香
太太的新「玩具」,廚房用電子磅
Baby Shower
今年三月太太和我的的第二個孩子就要出世了。無巧不成話,「賭神」夫婦的第二個孩的預產也是在三月。8年前,我們在同一天向朋友們宣佈我們訂婚了。一年後 我們相繼在同一個月結婚,兩年前,我們的第一個孩子就只相隔三個月出世。因此「博士」夫婦就決定給我們攪一個 joint baby shower。 BB shower 在兩天前順利舉行了,真的要多謝「博士」一家,不單止借出地方,準備了很多色、香、味俱全的食物,而且還把地方布置得美倫美煥,真的多謝啦! 還要多謝「西門」一家幫 忙準備的食物,「大堂」一家的蛋糕和遊戲。當然更加要多謝所有到賀的親感朋友,你們寫在留言薄的祝福我們都看過了,多謝啦!!
Left is for our baby girl, right is for 「賭神」夫婦 .. 
Salmon Roll
Devil Egg by 「西門」一家
Buffalo Wings
Asparagus Roll
Special gift - "Diaper Cake" from 表妹 no.2
電子書
電子書 - ebook reader -已經有了一段時日,但一向都沒有太大的回響。主要是沒有一個真正可以代提傳統書本的Reader。一般舊的都是用液晶體顯示屏的,不單只看得不舒服,而且用電量大,電池因此要做得大一些,整個Reader的體積和重量就大了。不久前到了SONY Store, 卻看了一個十分好的eReader PRS505, 畫面美得不得了,看上去就像看傳統的書本一樣。它比一本paperback還要小,可以載160本書。而且廠方說可以看7500頁才須要沖電。做了一個小資料搜集,才知到是用了一種新的科技elnk來顯示。好處是沒有傷眼和用電量大的問題。原來這種技述只有在轉頁的時候才會用電, 它甚至可以顯示在同一頁上，即使你不使用它，它也不會用電。除了SONY 之外，還有一個eReader from amazon.com, 叫作Kindle，另外還有一個由iRex公司推出的叫作iLiad。它們各有長處和短處,SONY的是最便宜的。但也是用途最有限的。 它不僅是限於在自己的網站購買圖書,也沒有用無線購買的選摘。Amazn的kindle也是用自己的網站購買書本的,但它書本的選摘比較多,最好的是可以用無線網絡購物。而且也有對不同格式的文件有限的支持。你可以以電子郵件的方式上傳你的文件,它就會自動把文件改作 K 的格式。iRex的iliad是最貴的,但也是有最多工能的。它支援最多格式,而且display 是 touch-screen.可以隨代普通的紙章,以作書寫用途。
最可惜的是暫時還只有限少的書是有 它們的格式的。不然這三款ebook reader 真的會一個十分十分好的Gadget.
If I have to pick one now, I think Kindle will be my first choice. It does have better selection from Amazon.com ( I think 90,000 titles compare to the sony's 16,000 titles. It still really is not that much consider typical Barnes and Noble store have over 200,000 titles per store). A plros is from what I read, the wireless feature really does work as advertised.
Sony eReader (~US$299)
Amazon Kindle(~US$399)
iRex - iLaid (~US$699)
談戀愛
為什麼妳要這樣對我? 當我全心全意投入「妳」身上時,「妳」卻對我不理不采,甚至向我一盤冷水倒下來。到我決定放棄「妳」了,妳卻有熱情地向我招手。終於經不起「妳」的誘惑,又向「妳」投懷送抱。「妳」令我忐忑不安, 在辦公室內也不段希望有「妳」的消息。當「妳」稍為對我好一點,我就連工作也好像有拼勁一點,到「妳」冷落了我的時候,我的心情也隨之沉下去了。
你們錯了,那個「妳」不是美女,不是女朋友,也不是我太太。她是那隻「股票」。不錯,有時抄買股票就和一個不愛你的人談戀愛一樣,真的會令人很累,很累。最後有沒有回報就要看你是否選了一個好的「女友」了。
飲食篇-西多士
在香港的朋友,相信大部份都有到過茶餐廳,「叫」一份奶茶、西多士。奇怪地,西多士大家都會做,但總沒有餐廳的好吃。在我住的馬洲,又沒有一問像樣的茶餐 廳。幸好又是拜網上朋友的交流,終於知到了一些技巧。原來蛋要打至起泡,方飽就只用那些蛋泡沫,再放在熱wok半煎炸,那樣才會香, texture 才會像。照上述方法一試,果然有點像。真好味!
美國-大減價篇
今年元旦,和太太到一個商場shopping, 事前已經準備了大 公司Macy的特惠卷,一到Macy,發覺本身的折扣己有五折了,加上coupon,一件300元的外套已減至百多元了,再加上即時伸請了Macy- Card,再打多了一個八折最後就只是一百大元(Correction, only $85, haha)。誰不知去到另一間店子,看到一件款式相似的,居然68元減至25元,有無攪錯」。(當然是 CK vs Old Navy, ,但還有點兒那個。)
飲食篇-蘿蔔糕
一向很愛中國新年,特別是賀年食物和花市。當然自從九十年代初到美國生活後,就再沒有濃烈的過年氣紛了。花市是沒辦法了。最可惜的是連可以買到的賀年糕點的水準也不大好。幸好網頁發達,太太找到了一個很不錯的蘿蔔糕 Recipe。 前幾天太太和我照著 receipe 做了兩個,覺得也可以,除了「實」了一點以外,算可以了。相信下次放小一點粘米粉就可以了。相片是我們的第一個製成品, 和我們最重要的小食家。
小費
在美國住過的朋友,都知到美國餐廳用飯,是有不明文的規定要給一個很高百份比的小費。我一向都以15%為「最低消費」, 約服務不太差的話，我習慣給18%-20%. 還以為自己是偏向多Tips的, 誰不知近來才聽到 waiters/waitresses 們原已經開始以18%為最低的合理消費。另我不明白的是為何會有這個轉變。若說是因為百物騰貴,他們要加薪。這是說不過去的,因為物價高漲,結賬的 Total自然就會加了,以他們的收入也應隋之而上升,為何顧客還要多付小費? 再者我一向相信Tips的多小,應該和服務的質數掛勾才對。有些餐廳更不顧一切,私自加了15%-18%的小費到賬單l裏,只在不明顯的地方列明小費已算進去了。這樣做是希望不知袖裡的客會再加15%上去,實在是不當的行為,奉勸大加,特別是到美國旅遊的朋友們一定要小心看單呀!
一問: 你們通常給多少呀? 不防留言分享一下!
科技真好! -VOIP
現代科技一日千里,真是現代人的福氣。剛和在香港的二哥通了一個電話,發覺安裝了城市電訊(加拿大)的VOlP後,在外國和在香港的距離真的拉近了不小。基本上,我就等於有了自己的香港電話號馬一樣,在港的親朋戚 友只要像在香港一樣撥八個字就可以了。最好的就是他們可以用手提電話打給我也不是問題。由於費用是每月定額(us10)令我們很自然就會聯絡多了,好像感情也好了。回想當年大姊到美國升學,我們連IDD也沒有,每次掛電話都會全家侍在電話旁邊,排著隊的和大姊說兩三句話,真的有很大的分別。之後有了IDD就方便多啦,接著是電郵,IM,VOIP。科技真好!
後記:有很在美國的朋友或親都對城市電訊有不滿,大多是投數線路時常終斷。我的VOIP電話一向都沒有問,真到近日接了一部新電腦並間中用P2P的軟件下載才開始有問題。後來在網上看到主要的問題也是在Router上,我的情況是firmware outdate 了,到生產商的網頁下載了最新的firmware,問題就解決了。另一個可能性是router 大舊了, handle 不了太多 traffic ,那就試用一個新的router,看看有沒有幫助吧!
脆弱的人體
昨天剛聽到在香港的二哥耳朵出了一些小問題,有點耳垂不平衡。相信只是短暫性的問題。
令我聯想到的卻是人的身體真的很脆弱,只是很小的一個部位出了一點問題,據二哥說就己經全個人什麼都做不到,只可以等大夫們快些發現問題所在並給預治療。人體不知有多小千個部位,可以想像有多容易就會有另你不再可以自由自在,想做什麼就去做的毛病。 所以我決定新的一年要注重健康花多一點時做一下運動,吃得健康一點,睡多一點。最重要的是多一點時間陪家人。希望真的能做得到吧!
難忘的2007大徐夕
10,9,8,7....1,0 Happy New Year... 嗯!什麼事,西門,你在攪什麼鬼?怎麼全黑了?「博士」還攪笑地問:「西門,你沒有交電費呀?」。當然不會有這樣的事、相信一定是有鄰居在倒數的最後一克,開啟了一些大電流的燈飾、另大掣負荷不到吧! 雖然有點好笑、但算是為2008作了一個難忘的開始吧!
一如以往,大徐夕夜都會相約到其中一個朋友家裏 potluck 派對.
今年到了剛搬了新居的西門家.這年只有四家到(和高峰期的七 八家人是小了一些,可幸大家都有兒有女了,還是十分之熱鬧的。) 由於兩個家要上班,因此只除便買了一些現成的東西,多得「博士」一家和西門一家努力,大家才算有一餐不懶的大除夕晚餐。由其是西門嫂,她的咖喱牛腩及菜肉包都很好味道,多謝啦!!
在此祝大家有一個快樂健康的2008吧!
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