康少奶己有八個月身孕了,所以今次的新 recipe - 豉油雞就由我操刀,她則作軍師。做法不太難,先把雞分作兩邊 （易熟一點）， 用薑片開鑊,把雞的背面向下放入鑊中(中火),大約三、四分鐘吧,加入五湯匙生抽,二湯匙老抽,四、五少塊冰糖,一、二湯匙料酒,再加入適量的水, 滾後把雞反過來,用大湯匙不斷把汁淋上雞面，大約五分鐘後反面再淋, 重復大約四五次至雞熟透後即成。味道還不錯。就是起先用火大了,有一點焦,其他的還算可以吧!
飲食篇-豉油雞
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment